CURSO DE COCINA INTENSIVO EN ESTERCUEL

El pasado mes se llevó a cabo un curso de dos tardes de cocina intensiva a cargo de Reyes Bes en el que se elaboraron diversos platos y postres. Se elaboró pasta fresca, salmón ahumado, ñoquis de patata con panceta confitada, huevos a baja temperatura, canelones festivos, raviolis de calabacín, carquiñolis, tarta sacher, coulant de chocolate, profiteroles…Las asistentes al curso, como es habitual en las tardes de cocina degustaron todos los platos y tomaron buena nota de cómo elaborarlos ellas en casa. Dos expléndidas tardes con mucho público aficionado al arte culinario de Estercuel y Gargallo.

Grupo participante en el curso de cocina.